日本のクルディスタン、ワラビスタン マルちゃんと探索開始。 まずは「ハッピー・ケバブ」に行ってみた。 クルドのソウルフード、ケバブ。 クルドのみでなく、周辺のアラブやイラン、 アフガニスタンなどの中央アジア、トルコなどの地域的代表食だけれど。 …